Добро пожаловать! Этот журнал – дневник ежедневных наблюдений за взрослением двух молодых людей – Степана и Ивана. Их восприятие жизни, первые и последующие шаги, взаимоотношения друг с другом и окружающим миром.

Основные действующие лица:
Степан (он же Стёпик, Степанча, и Стёпик-Стопик)– молодой человек, 2012 года рождения. Обаятельный, добрый, застенчивый интеллигентный лентяй.
Иван (он же Михалыч, он же Булка с маслом, он же Иван Какао)– ещё более молодой человек 2014 года рождения. Обстоятельный коварный тролль ангельской наружности.

Алёна (она же Лёсик, Лёсик-пылесосик) - юная красотка 2008 года рождения, добрая, веселая, компанейская отличница. Оооочень любит животных.
Дима – папа Стёпы и Вани, он же автор этого журнала.

Даша – мама Алёны, преподаватель английского и французского. Считает себя Ларой Крофт и, если что, готова стрелять с двух рук без предупреждения.

Бабушка Таня – главный критик и наставник в семье.

Бабушка Эля – живет в Санкт-Петербурге, бывает в Москве не так часто.

Бабушка Женя – всегда забывает дни рождения внуков.


Няня Нина – вечная защитница, рукодельница и по сути ещё одна бабушка.


Лиля и Игорь – помощники по хозяйству.


Животные – Алёнина лже-собака Гуглик (порода шицу – made in china), породистые дворняги Муся (она же лже-пантера), Дуся (она же лже-овчарка), Батон (самый главный из всех). Рыжий кот Рыжик (сам по себе и никому не подчиняется).

В эпизодах многочисленные родственники, друзья и соседи.

Помимо забавных рассказиков про Степана и Ивана в нашем жж можно найти полезные советы интересные ссылки, красивые фотографии и рассказы про путешествия. Журнал обновляется ежедневно и просуществует до исполнения 18 лет самому младшему ребенку. Так что присоединяйтесь к кругу наших постоянных читателей, пока не поздно! Ура!

19 декабря БАБУШКИНО МЯСО 2012

Ну вот и пришла пора раскрыть секрет широко разрекламированного мяса от бабушки Тани. Итак, берем ус и наматываем прямо на него:

«Рецепт более чем простой: филе грудки индейки продырявить (не насквозь) ножом в нескольких местах, туда насыпать соль и всунуть чеснок (дольки лучше резать пополам или даже на три части, если крупные). Сверху мясо хорошо посолить и поперчить, плотно завернуть в два слоя фольги (так, чтобы сок не вытекал) и запекать в аэрогриле 30-40 минут ( в зависимости от величины куска). Говорят, можно запекать и в духовке, но я не пробовала».

От себя добавлю — мясо можно есть теплым сразу после приготовления, но в основном и так правильней всего — холодным, прямо у холодильника, нарезая тонкими ломтиками с помидоркой.

Да, и ещё не жалейте чеснока когда будете шпиговать и не стесняйтесь есть потом мясо прямо с ним. Ну запах, ну и что? Зато как вкусно!

мясо

Мясо должно быть сочным, лучше всего если удастся сделать его внутри немного розовым. Это вообще супер.

мясо 2

фуд-фотограф из меня не очень, но общее представление вы теперь имеете.

42 thoughts on “19 декабря БАБУШКИНО МЯСО

  1. Аватарornbg says:

    И как не жесткое, бабушкино мясо?

    1. Аватарpendientes says:

      Главное, бабушке мяса своего не жалко)))
      Судя по фото не жесткое ( может там часть какая то особенная, не жесткая))))

      1. Аватарornbg says:

        Для внученьки ничего не жалко)))

        1. Аватарnazarova1980 says:

          Для внучкА!!!!!!!!!!

    2. Аватарstepan_ivan says:

      Я рад , что Вы оценили эту уже избитую мной же шутку.

  2. Аватарornbg says:

    И как не жесткое, бабушкино мясо?

    1. Аватарpendientes says:

      Главное, бабушке мяса своего не жалко)))
      Судя по фото не жесткое ( может там часть какая то особенная, не жесткая))))

      1. Аватарornbg says:

        Для внученьки ничего не жалко)))

        1. Аватарnazarova1980 says:

          Для внучкА!!!!!!!!!!

    2. Аватарstepan_ivan says:

      Я рад , что Вы оценили эту уже избитую мной же шутку.

  3. Аватарnatelephant says:

    надо мне тоже попробовать сделать))

  4. Аватарnatelephant says:

    надо мне тоже попробовать сделать))

  5. АватарАнонимно says:

    Мммм, как вкусно выглядит! Спасибо вам за рецепт!

  6. АватарАнонимно says:

    Мммм, как вкусно выглядит! Спасибо вам за рецепт!

  7. Аватарmishutka2012 says:

    Действительно очень вкусно! Я делаю все тоже самое, только сверху обмазываю майонезом с горчицей (горчица самодельная), а далее в фольгу и в духовку. И не забыть в конце открыть фольгу, чтобы корочка золотистая получилась.

  8. Аватарmishutka2012 says:

    Действительно очень вкусно! Я делаю все тоже самое, только сверху обмазываю майонезом с горчицей (горчица самодельная), а далее в фольгу и в духовку. И не забыть в конце открыть фольгу, чтобы корочка золотистая получилась.

  9. Аватарi_cherski says:

    «Да, и ещё не жалейте чеснока когда будете шпиговать и не стесняйтесь есть потом мясо прямо с ним. Ну запах, ну и что? Зато как вкусно!»
    Я знаю много людей, которым бы очень понравилась эта запись. И одну маленькую столовую, на входе в которую эти слова стоило бы высечь золотыми буквами. )

    1. Аватарstepan_ivan says:

      Так то ж дома-а-а-!!!

      1. Аватарi_cherski says:

        Ну не знаю. У меня работа всегда была первый дом. А дом — второй. И у многих так же. И чем более домашняя обстановка на работе, тем больше хочется туда ходить. )

        1. Аватарstepan_ivan says:

          Похоже пришла пора начать выпускать чесночный дезодорант, чтобы совсем уютненько было на работе)))

  10. Аватарi_cherski says:

    «Да, и ещё не жалейте чеснока когда будете шпиговать и не стесняйтесь есть потом мясо прямо с ним. Ну запах, ну и что? Зато как вкусно!»
    Я знаю много людей, которым бы очень понравилась эта запись. И одну маленькую столовую, на входе в которую эти слова стоило бы высечь золотыми буквами. )

    1. Аватарstepan_ivan says:

      Так то ж дома-а-а-!!!

      1. Аватарi_cherski says:

        Ну не знаю. У меня работа всегда была первый дом. А дом — второй. И у многих так же. И чем более домашняя обстановка на работе, тем больше хочется туда ходить. )

        1. Аватарstepan_ivan says:

          Похоже пришла пора начать выпускать чесночный дезодорант, чтобы совсем уютненько было на работе)))

  11. Аватарfenerbahche says:

    Еще один вариант — кг индейки замочить в соленой воде на 2 часа.Затем сделать тоже самое что и ваша бабушка, смазать оливковым маслом и в разогретую до 200 градусов духовку ровно на 15 минут (1 кг мяса) выключить духовку, крышку не открывать и забыть её там на 1.5 часа.Мясо будет невероятно сочным и слегка розоватым.И очень хорошо пропитан солью.Мой сын называет ее колбасой:)

  12. Аватарfenerbahche says:

    Еще один вариант — кг индейки замочить в соленой воде на 2 часа.Затем сделать тоже самое что и ваша бабушка, смазать оливковым маслом и в разогретую до 200 градусов духовку ровно на 15 минут (1 кг мяса) выключить духовку, крышку не открывать и забыть её там на 1.5 часа.Мясо будет невероятно сочным и слегка розоватым.И очень хорошо пропитан солью.Мой сын называет ее колбасой:)

  13. АватарАнонимно says:

    Ой спасибо огромное

  14. АватарАнонимно says:

    Ой спасибо огромное

  15. Здравствуйте, Дмитрий! Я нашла Ваш журнал по наводке Карины (dead like me) и восхищена стилем изложения. Очень поднимает настроение! Пишите почаще!
    Я Даша, из Киева. Сыну уже полтора года. Вспоминаю, читая Вас, каким он был совсем недавно)

    1. Аватарstepan_ivan says:

      Добро пожаловать! Спасибо за теплые слова и… оставайтесь с нами!!!)))

  16. Здравствуйте, Дмитрий! Я нашла Ваш журнал по наводке Карины (dead like me) и восхищена стилем изложения. Очень поднимает настроение! Пишите почаще!
    Я Даша, из Киева. Сыну уже полтора года. Вспоминаю, читая Вас, каким он был совсем недавно)

    1. Аватарstepan_ivan says:

      Добро пожаловать! Спасибо за теплые слова и… оставайтесь с нами!!!)))

  17. АватарАнонимно says:

    ВСЁ!!! Иду шпиговать чесноком интейку! В животе заурчало, слюна предательски капнула на пол. Мне кажется, я превращаюсь в Плюшу, когда смотрю на это фото индейки!

    1. Аватарstepan_ivan says:

      Да, это правда вкусненько!

  18. АватарАнонимно says:

    ВСЁ!!! Иду шпиговать чесноком интейку! В животе заурчало, слюна предательски капнула на пол. Мне кажется, я превращаюсь в Плюшу, когда смотрю на это фото индейки!

    1. Аватарstepan_ivan says:

      Да, это правда вкусненько!

  19. Аватарmonami_77 says:

    О! отличный рецепт на НГ праздники, спасибочки)

    1. Аватарstepan_ivan says:

      и не сложно и вкусно!

  20. Аватарmonami_77 says:

    О! отличный рецепт на НГ праздники, спасибочки)

    1. Аватарstepan_ivan says:

      и не сложно и вкусно!

  21. Аватарlivejournal says:

    No title

    Пользователь сослался на вашу запись в записи «No title» в контексте: […] Кстати, безумная вкусная индейка от папы маленького Степы http://160512.livejournal.com/55513.html […]

  22. Аватарlivejournal says:

    No title

    Пользователь сослался на вашу запись в записи «No title» в контексте: […] Кстати, безумная вкусная индейка от папы маленького Степы http://160512.livejournal.com/55513.html […]

Добавить комментарий

Войти с помощью: 


Июнь 2012

Декабрь 2012

Январь 2014

Август 2014

Сентябрь 2014

Декабрь 2014

Январь 2015

Февраль 2015

Март 2015

Апрель 2015

Май 2015

Июль 2015

Август 2015

Сентябрь 2015

Октябрь 2015

Ноябрь 2015

Декабрь 2015

Январь 2016

Март 2016

Апрель 2016

Август 2016

Сентябрь 2016

Октябрь 2016

Ноябрь 2016

Декабрь 2016

Январь 2017

Февраль 2017

Март 2017

Апрель 2017

Май 2017

Август 2017

Сентябрь 2017

Октябрь 2017

Ноябрь 2017

Декабрь 2017

Январь 2018

Август 2018

Январь 2019

Май 2019

Сентябрь 2019

Октябрь 2019

Август 2020

Сентябрь 2020

Октябрь 2020

Декабрь 2020

Январь 2021

Апрель 2021

Июнь 2021

Июль 2021

Август 2021

Сентябрь 2021

Октябрь 2021

Ноябрь 2021

Декабрь 2021

Январь 2022

  • Янв
  • Фев
  • Мар
  • Апр
  • Май
  • Июн
  • Июл
  • Авг
  • Сен
  • Окт
  • Ноя
  • Дек